Территория Абруццо и его традиции

Традиции региона Абруццо основаны на христьянстве, уходящим корнями в языческие культуры.
Календарь важнейших событий и праздников открывается каждый год в пасхальную неделю.
Интересные события и праздники:
. La Madonna Ce Scapa в Сульмоне
. Le Farchie в  Binan и Faughi d Атри
. La festa dei serpari и многие другие праздники, посвященные святому Доменику.
.La festa di San Zorito Memorial в Лорето Апрутино языческий праздник, связанный с коленоприклонением быка перед статуей святого.

                    Традиционные ремесла.
В регионе очень развиты многи ремесла:
Керамика, работы с золотом и серебром в Пескостанцо, Сканно, Орсоньи, Сульмоне.
Изделия из меди и кованного железа в Пескаре, Ланчьяно, Ортоне, Васто, Скано.
Изделия из камня в Преторо, Пачентро, Алисл-Вьеха.
Ткани в Таранта  Пелинья, Пескостанцо и Скане.
Вина и традиционные продукты.
История кухни региона Абруццо выходит из глубины античных времен, основана на многовековом опыте выращивания, разведения и переработки сырья. Секреты простых, но удивительно вкусных блюд передаются из поколения в поколение и неудивительно , что кухня региона считается одной из лучших в Италии.
Многие продукты региона хорошо известны за рубежом и успешно экспортируются во многие страны мира.
Ликеры.
В горах региона произрастает огромное колличество трав, могие из которых занесены в Красную книгу. Веками монахи, жившие в горных монастырях, собирали эти травы и использовали в приготовлении лечебных настоек и ликеров. Этот опыт сохранился до наших дней.
Наиболее известны ликер «Centerbe» содержит в своем составе 100 трав и славится не только своим горьковато-пряным вкусом, но и лечебными свойствами.
Мед
Производство меда в регионе занимает не последнее место. Благодаря особому климату и богатому сбору трав, мед здесь особенно вкусный и полезный.
Шафран.
Эта специя производится на Навелли Плато. Это место славится своей историей и замками. Качество местного шафрана считается лучшим в мире.
Трюфели.
Регион славится Трюфелями и имеет большую историю по добыче этого ценного гриба, которая уходит своими корнями в века. Отведать блюда с использованием трюфеля можно во многих ресторанах Абруццо.
Салями.
Свиноводство в регионе широко развито и вкусовые качества местных колбас и окороков известно по всей Италии и за ее пределами. Особый вкус продукции придает горный воздух и особые условия приготовления, которые местные спецы держат в секрете.
Сыры.
Пасти было на протяжении многих веков одним из основных видов деятельности региона. И даже сегодня ее сыр представляет собой совершенство среди типичных продуктов. В производстве сыра Пекорино используют овец особой породы, а секреты производства хранятся «Под семью замками»
Оливковое масло.
Если вы посмотрите на холмы Абруццо, то увидите, что они усажены оливковыми деревьями неописуемой красоты. Каждое дерево как статуя совершенно и величественно. Оливы здесь особенные, нигде в мире больше нет таких сортов.
Традиции сбора и выжимки урожая строго соблюдаются благодаря веками накопленному опыту. Собирают оливки руками в определенное время и при определенной температуре. Собирают бережно, чтоб на повредить драгоценные плоды. Есть только четыре часа, чтоб выжать лучшее масло Extra Vergine. Но зато когда пробуешь это мало, то сразу понимаешь:  Вот оно Настоящее!
Вина.
Регион известен своими драгоценными винами на весь мир.
Красное Montepulciano d Abruzzo и белые Trebbiamo и Peccorino
На многих международных конкурсах удостаивались высших наград и призов.

Regione Abruzzo

Comune di Pineto

Area marina protetta Torre del Cerrano

Riserva dei Calanchi di Atri

Bandiera Blu

Guida Michelin

Free Wi-Fi